Royalbeef x Splendori pizza
Royalbeef, noto per la sua qualità nella selezione di carni e lo spirito controcorrente a Ostia, si arricchisce con l’arrivo del pizzaiolo Alessandro Splendori, figura di spicco della pizza contemporanea. Questo incontro di talenti tra Giuseppe Domenico Larosa, fondatore della steakhouse che porta l’eccellenza della carne in una zona marinara, e Splendori, abile pizzaiolo con esperienza consolidata, dà vita a una proposta unica.
Splendori porta in Royalbeef un approccio creativo alla pizza, ispirato da anni di lavoro accanto a nomi come Pier Daniele Seu. La sua pizza nasce da un impasto studiato per valorizzare le materie prime e accompagnare i sapori delle carni proposte da Royalbeef, creando così abbinamenti originali. Le pizze includono ingredienti locali e stagionali, spesso impreziositi da prodotti come salumi di suino nero del parco dei Nebrodi o carni selezionate dalle regioni Campania e Puglia. Grazie a questo mix, la pizza di Splendori in Royalbeef diventa un’esperienza che fonde tecnica e sapori autentici, arricchendo ulteriormente l’offerta del ristorante e soddisfacendo i palati più curiosi e appassionati di nuove contaminazioni gastronomiche.
