Astemio, nel cuore del rione Monti, è un punto di riferimento per gli appassionati di vino dal 2016. Con una selezione di circa 2000 etichette e un ambiente raccolto, unisce ricerca enologica, cucina curata e convivialità attorno a un grande tavolo condiviso. Da questa esperienza nasce anche Quartino, progetto dedicato a un pubblico più giovane ma con la stessa attenzione per qualità e territorio.