Creatività, leggerezza e divertimento sono gli ingredienti della pizzeria Gianpà, che in poco tempo è diventata un punto di riferimento a Cassino. Alla guida c’è Gian Paolo Attardi, pizzaiolo per caso e oggi talento riconosciuto, che ha trasformato la sua passione in un progetto imprenditoriale innovativo. La sua pizza si distingue per impasti studiati con tecniche diverse – dal classico alla pala, dal padellino all’impasto al cacao – caratterizzati da alta idratazione, leggerezza e croccantezza.

Il menù è un viaggio tra tradizione e sperimentazione: dalle pizze classiche alle speciali con abbinamenti sorprendenti, fino alle proposte a tre temperature che giocano con consistenze e contrasti di gusto. Non mancano antipasti sfiziosi, dolci creativi come la Sacher di pizza al cacao e un’attenzione particolare al territorio e alla stagionalità degli ingredienti.

Il locale, moderno e accogliente, conta fino a 230 coperti ed è animato da un team giovane e appassionato. Con il suo claim “Pizza is Always a Good Idea”, Gianpà rappresenta una vera e propria rinascita: un progetto che unisce convivialità, ricerca e qualità, offrendo a Cassino un’esperienza di pizza contemporanea e memorabile.