Pizza (Re)connection. Visioni futuristiche e strategie innovative per pizzaioli ultramoderni, firmato da Giusy Ferraina e pubblicato da Dario Flaccovio Editore nella collana “Accadde Domani FuTurismo” diretta da Nicoletta Polliotto, è il libro sulla pizza che mancava: un viaggio tra tendenze, innovazione e nuove strategie imprenditoriali per chi vuole trasformare la propria pizzeria in un’impresa di successo.
L’opera offre una visione contemporanea e multidisciplinare del mondo pizza — tra business, comunicazione e tecnologie — colmando un vuoto nella letteratura di settore. Con il contributo di esperti e giornalisti, Pizza (Re)connection diventa una bussola per pizzaioli, imprenditori e appassionati che vogliono comprendere le dinamiche di un comparto in continua evoluzione, dove la tradizione incontra il futuro.